Наталия Перуница предлагает Вам запомнить сайт «Кому за пятьдесят»
Вы хотите запомнить сайт «Кому за пятьдесят»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Вместе нам должно быть интересно

КАК ОТЛИЧИТЬ СЫР ОТ СЫРНОГО ПРОДУКТА. СОВЕТЫ ОТ ПРОФЕССИОНАЛОВ

развернуть

Сыр — вкусный и популярный в нашей стране продукт. Он идеален во многих блюдах и сам по себе. Но есть одна серьезная проблема — качество сыра.
КАК ОТЛИЧИТЬ СЫР ОТ СЫРНОГО ПРОДУКТА. СОВЕТЫ ОТ ПРОФЕССИОНАЛОВ
Мы, конечно, уже привыкли к разного рода пищевому фальсификату: есть сметана, а есть сметанный продукт, есть пирожные с растительным кремом и “постное сливочное масло”. Точно так же различают сыр и сырный продукт.

“Разве это имеет значение?” — спросите вы. Ведь по вкусу эти два вида продуктов почти не отличимы (встречаются очень даже качественные подделки), а стоимость последнего намного ниже.

А я отвечу: “Имеет. Уж поверьте!” Основной аргумент в пользу сыра — его натуральность. Мы едим для того, чтобы жить, а не живем, чтобы есть. Еда должна быть источником полезных и важных элементов и соединений. Сырный же продукт делают из вредного пальмового масла, которое провоцирует появление холестериновых бляшек, лишний вес и повышает риск сахарного диабета

Способы определить некачественный сыр:

Согните ломтик сыра (комнатной температуры) под углом 90 градусов. Если он треснул на сгибе, то перед вами подделка.
Нормальный сыр не должен крошиться. В противном случае это смесь пальмового масла, сухого молока и красителей.

Наличие дырок. Это может показаться смешным, но именно “дырявость” сыра определяет его качество. В среде сыроделов идеально гладкая текстура считается своего рода пороком.

Низкая цена. Как ни печально, но качественный твердый сыр не может быть дешевым.
КАК ОТЛИЧИТЬ СЫР ОТ СЫРНОГО ПРОДУКТА. СОВЕТЫ ОТ ПРОФЕССИОНАЛОВ
Состав сыра. Читайте этикетку. Состав настоящего сыра ограничивается молоком, закваской молочнокислых микроорганизмов, сычужными ферментами или другими молокосвертывающими препаратами животного происхождения. Допускается содержание соли и хлористого кальция. Если на этикетке продукта присутствует что-либо из следующего списка, перед вами – сырный продукт:

Сухое молоко
Соя
Пальмовое, кокосовое или другое растительное масло
Консерванты, стабилизаторы, красители и другие пищевые добавки
Заменители вкуса

На наличие растительных жиров в продукте указывают маслянистые капли на кусочках сыра. Если при нарезке продукта на ноже остается мажущая консистенция – это признак того, что сыр сделан из сухого молока.
КАК ОТЛИЧИТЬ СЫР ОТ СЫРНОГО ПРОДУКТА. СОВЕТЫ ОТ ПРОФЕССИОНАЛОВ
Вердикт очевиден: лучше заплатить немного больше, купить немного меньше сыра, но быть стопроцентно уверенными, что вы едите то, что полезно и не нанесет ущерб здоровью.

Источник →

Опубликовала Наталия Перуница , 08.02.2018 в 15:16

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Светлана Голубева
Светлана Голубева 26 февраля, в 21:46 Ах если бы.. всё было так легко...И с распознованием и с деньгами...проблема.И сколько надо купить сыра( сортов), что бы согнуть его и проверить-качество . Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 1
10 СОВЕТОВ ОТ БЕЗУМНОГО ПОВА…

10 СОВЕТОВ ОТ БЕЗУМНОГО ПОВАРА Justin Chapple

22 мар 15, 12:25
+631 143
Можете не верить - я тоже по…

Можете не верить - я тоже поначалу не поверила...

13 сен 14, 22:34
+290 70
Результат любви собак разных пород

Результат любви собак разных пород

28 сен 16, 21:22
+212 36
16 странных вещей, которые д…

16 странных вещей, которые делают русские - это по мнению нероссиян, что странных...

17 янв 16, 15:38
+189 68
Голь на выдумки хитра...

Голь на выдумки хитра...

22 фев 15, 20:07
+176 29
Присоединиться

Последние комментарии

Kонь в пальто Конь
Галина Усачева (Тараканова)
РОССИЯ!  РОССИЯ!  РОССИЯ!...
Галина Усачева (Таракано… Хорватия—Россия. Русские были великолепны
Kонь в пальто Конь
Александр Алексеевич
妖怪 .
Наталья Казанцева
Ната-Наташка
Olga Kirsanova
Наталья Казанцева
Галина Усачева (Тараканова)
просто Валентина
просто Валентина
Нина Савченко
Нина Савченко
Познавательно, благодарю!
Нина Савченко 6 нужных всем знаний о банковских картах
Нина Савченко
Невероятно красиво! Автор Анастасия Анискина сама красавица писаная!Благодарю!
Нина Савченко Русская матрешка !!!
Нина Савченко
valeri skathkov
Сто граммов боярышника будет мало, однако. Поллитра будет с самый раз...
valeri skathkov Нашла... делюсь и сама делаю
Нина Савченко
Слов нет одни междометия...
Нина Савченко Барнаульские контролёры час продержали 77-летнюю старушку на жаре
Нина Савченко
Люблю крутых бабушек!
Нина Савченко Крутая бабушка
Нина Савченко
Нина Савченко
Нина Савченко
Благодарю! Как оказывается всё просто!
Нина Савченко Основные заповеди на пути к долгой и здоровой жизни!
просто Валентина
Огоооо, сколько маринадов! Спасибо.
просто Валентина Семь оригинальных рецептов маринада для гриля
просто Валентина
Можно позавидовать такой прыти))))))))
просто Валентина Крутая бабушка
просто Валентина
Спасибо.
просто Валентина Как сделать полезную еду вкусной. 5 советов от шефов
просто Валентина
Спасибо. Правильные правила.
просто Валентина Основные заповеди на пути к долгой и здоровой жизни!
светлана карпова
ХОРОШО
светлана карпова Библиотекарь... Светлана Рассказова
Влад Валентиныч
У Александры все рассказы жизненые...
Влад Валентиныч Незабываемое... Александра Беденок
просто Валентина
Спасибо. Мне очень понравился рассказ. :-)
просто Валентина Незабываемое... Александра Беденок
Нина Савченко

Поиск по блогу

Запомнить