Оладьи на кефире с зеленым луком

Ингредиенты:

- кефир (жирный) – 200 мл

-  мука — 200 г
-  яйцо — 1 шт.
-  лук зеленый — 1 пучок
- сода — 1/2 ч. л.

-  соль — 1/2 ч. л.

-  масло растительное (для жарки) — 5-6 ст. л.

Способ приготовления:

Зеленый   лук мелко нарезать. В жирный кефир всыпать соду, размешать. Затем   добавить соль, яйцо и муку. (Если кефир жидковат, то увеличить немного   муки и, соответственно, добавить чуть-чуть соды.) Размешать до   однородности. Всыпать зеленый лук и перемешать. Жарить с 2-х сторон в   предварительно хорошо нагретом растительном масле на медленном огне.   Подавать горячими со сметаной или йогуртом.

Пальчики оближете!