Наталия Перуница предлагает Вам запомнить сайт «Кому за пятьдесят»
Вы хотите запомнить сайт «Кому за пятьдесят»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Вместе нам должно быть интересно

о хрене и не только....

развернуть

о хрене и не только....

Погода в Омске хреновая. Идет снег с дождем. Сижу дома, а что делать при такой погоде? И решил написать одну из хреновых историй, не в смысле плохих историй, а про хрен сибирский. Хрен весенний. Он самый ядреный и самый крепкий в эту пору. Сразу перехватывает дыхание, если чуток перебрал. А если сунул нос в емкость с готовым хреном, то можешь и упасть в обморок от силы его запаха!

Ведь народ как относиться к хрену? Уточняю, к весеннему хрену... Да никак, в основном. Они не знают, как корень хрена бодрит и веселит. Снимает усталость во всем организме и бодрит его.

Впервые я испытал крепость хрена, когда был молод, здоров и красив. Сейчас осталась одна красота...

У моих родителей был садово-огородный участок. Дача, если кратко. И вот уже будучи семейным человеком, в самом начале семейной карьеры, я был с мамой на даче ранней весной. Только, только появилась травка зелененькая, одуванчики набирали цвет, и я увидел в углу участка крепкие зеленые росточки, на фоне черной земли.

- Мама, что это за такие удивительные зеленые ростки?

- Да, это ростки хрена, сынок. Если есть желание накопай корней хрена. Он в это время самый, самый хреновый!

Мамы давно уже нет и папы тоже, круглый я сирота, а вот про тот первый весенний хрен помню до сих пор!

Помню, как я его готовил, как проливал горючие слезы... чихал и кашлял. Но, приготовил. Затолкал его в банку, добавил чего нужно и закрыл банку очень плотно. Когда я готовил хреновую приправу, то молодая жена сбежала из дома к соседям. Тогда мы всем бараком жили одной дружной семьей. Бегали друг к другу за солью, спичками и сахаром. Одалживали друг у друга трешки до получки.

Своей радостью хреновой, я решил поделиться на работе. Отложил в баночку из под сметаны. Были такие стеклянные баночки. Двести пятьдесят граммов входило в нее. Тогда были основная мерка, это литр и килограмм и кратные литру и килограмму. Это сейчас непонятки какие-то... 0,9 литра или 0,9 килограмма, попробуй посчитай, сколько чего стоит?

Так вот набил я плотно баночку тертым хреном и утром заявил мужикам.

- Ребята у меня хрен, закусь отличная! В обед будем снимать пробу…

Ребята оформили спирт, написали заявку на протирание разных контактов в блоках ракетных. Техника военная и отношение к ней было очень серьезное. До сих пор наши ракеты стоят в запасниках и ждут своего часа!

Обед у нас был с 12.00 до 13.00. Коллектив КИСа (контрольно-испытательная станция) небольшой и дружный. Ровно в 12.00 все сидели за общим столом. У нас в помещении, в бытовке был огромный и длинный стол, сколоченный из бруска, пятерки и сверху покрытый стеклотекстолитом, а по краям обрамленный дюралевым уголком. Очень красивый и прочный был стол. За ним, когда было свободное время коллектив лаборатории играл в карты. В основном в Кинга иногда в домино, но домино это игра тупая, а мы же все были очень высокой квалификации. Дело то непростое, ответственное. Военное!

Вот за этим столом и расположились. В буфете заводском купили колбасы "Докторской", настоящей колбасы. Кто из дома принес «тормозок», а там сало... У меня же было только черных хлеб и хрен! Но какой хрен. Хрен весенний. Это сила, это здоровье...

Разлили спирт..., я наложил на ломоть хлеба хрена тертого и выпив порцию спирта заел приготовленной закуской. Я уже пообвыкся, да и приготовился к его крепости и почти внешне не выдал, что хрен очень крепкий!

- Слабоват, что-то. Наверное, выдохся пока я нес его из дома. Да и закрыт не очень плотно...

Народ повелся. Ведь он привык к осеннему хрену, разбавленному помидорами, чесноком и прочей лабудой. Я же приготовил хрен весенний, добавил только водички с сахаром и лимонной кислотой и соли чуток!

Вот была потеха, когда Иван Иваныч последовал моему примеру и откушал хрена весеннего...

И хотя, остальные были осторожнее, но все равно весенний хрен всех достал до глубин организма, возбудил силы, которые дремали после зимы!

Как это было давно! Иных уж нет, а те далече.

о хрене и не только....

о хрене и не только....


Опубликовал valeri skathkov , 16.05.2017 в 12:38

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
valeri skathkov
valeri skathkov 16 мая, в 12:43 Снимки сделанные сегодна, а хрен копал неделю назад и тогда же готовил. Рецепт простой. Отмыть, почистить, нарезать на на кусочки, чтобы воходил в мясороубку. Пропустить через мясорубку, предварительно на решетку одеть пакет. Затем из пакета переложить в банку. Еще несколько лимонов и все это пропускается вместе с хреном. Затем вода с сахаром и солью по вкусу. Хрен весенний готов. Текст скрыт развернуть
1
Наталия Перуница
Наталия Перуница 18 мая, в 23:26 Надо же, никогда не слышала, что это в какой-то мере разные вещи - весенний и осенний хрен. Никогда не пробовала весенний... Текст скрыт развернуть
3
valeri skathkov
valeri skathkov Наталия Перуница 19 мая, в 10:42 Огромное упущение! Срочно нужно накопать и приготовить....Не пожалеете! Текст скрыт развернуть
0
Наталия Кузнецова (Мунштукова)
Наталия Кузнецова (Мунштукова) 19 мая, в 00:09 Однако!!! Текст скрыт развернуть
0
GriG Ms
GriG Ms 19 мая, в 12:01 К пятидесяти вдруг полезли аллергии и пр. напасти — на мёд , чайный гриб , и на хрен тоже , который раньше потреблял много и в разном приготовлении . Остаётся только облизыватся.... Текст скрыт развернуть
1
valeri skathkov
valeri skathkov GriG Ms 19 мая, в 13:39 По поводу алергии после пятидесяти... Мой внук, которому далеко до пятидесяти страдает аллергией, особенно весной и летом... Я же разменял уже седьмой десяток лет и ближе к восьмому подбираюсь..., не знаю доживу ли до восмидесять? Хотелось бы в домбром здравии и рассудке, но это мне не ведомо.
Почему у молодежи много разных болячек? В виде аллергии, практически, на все? Ведь они не знали ни холода, ни голода, вроде все в достатке, в отличии от моих ровесников, рожденных в годы войны. Ведь мы слаще морковки ничего не ели. Как только начинается весна, переходили на подножный корм. Крапива, лебеда, калачики, пучки, луковицы саранки, щавель, дикий лук, березовый сок и многое другое, сейчас и не упомню... И были клещи, и мошка, и комары... И пили воду из болота, а то прямо из лужи и ничего. Никаких болячек.
Прихватит может "друстунец". Побегаешь до ветру и проходит...
Текст скрыт развернуть
1
Наталия Перуница
Наталия Перуница valeri skathkov 19 мая, в 13:57 Ну, диатез, который называли тогда золотухой, был и у нас. Это аллергия. На что? На яйцо. Особенно белок. У меня была такая аллергия. А у моей старшей дочери и сейчас, за 40, аллергия. Началось буквально на все. Легче было сказать, что ей можно, чем нельзя. В т.ч. и бактерии... Сейчас меньше гораздо, но за пищей приходится следить, особенно на фоне нервов. Текст скрыт развернуть
1
GriG Ms
GriG Ms valeri skathkov 19 мая, в 14:00 Ну у меня конечно не вдруг ... — шахта , вши и консервы в Чечне , не единожды на срочке ракетным окислителем дышал , в артеле в вечной мерзлоте с допотопной техникой , да в 90е пережрались , дорвавшись до западных типа вкусняшек и пойла и вот перестало "как на собаке всё заживать" , да понял как хреново аллергетикам и очкарикам . Текст скрыт развернуть
1
valeri skathkov
valeri skathkov Наталия Перуница 19 мая, в 14:01 Все болезни от нервов, только некоторые от удовольствия. Это факт. Иногда мы сами придумываем болячки, а врачи это поощряют. Особенно тем у кого есть денежка и которых можно "подоить". Все вытряхнут... Текст скрыт развернуть
0
valeri skathkov
valeri skathkov GriG Ms 19 мая, в 14:10 Чечня и "пойло" , это очень серьезно.
Я служил более четырех лет на флоте. Начинал с дпл проекта 613, это самая распространенная и многочисленная подводная лодка тех времен. То, что я там откушал, в смысле продуктов и ни до, не после я не ел. Подводников кормили очень хорошо, особенно, когда они в "автономке". А вот бытовые условия, запахи и прочее, это "мама не горюй". Если вспомнить трупный запах, смешанный с запахом солярки и грязных тел. сырости...,то можно немножко представить, что это такое дпл 513. И даже спирт не заглушал этот запах..
Текст скрыт развернуть
0
просто Валентина
просто Валентина 7 июня, в 13:58 Получается, что весенняя хреновина ядрёнее,да? Готовила только осенью, с помидорами, чтобы не сильно острое было и чтобы можно было всем кушать без боязни. А то то печень, то гастрит. то ещё что-нибудь....:-) Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 11
Этот человек использует подг…

Этот человек использует подгузники в садоводстве. То, до чего он додумался - просто гениально!

12 фев 15, 20:31
+768 111
10 СОВЕТОВ ОТ БЕЗУМНОГО ПОВА…

10 СОВЕТОВ ОТ БЕЗУМНОГО ПОВАРА Justin Chapple

22 мар 15, 12:25
+626 143
Семье Порошенко от погибших …

Семье Порошенко от погибших детей Донбасса

1 фев 15, 11:07
+474 106
К юбилею Победы. Женщины на …

К юбилею Победы. Женщины на войне: правда, о которой не принято говорить ч.1

6 апр 15, 09:07
+440 151
Хочу поделиться грустным...

Хочу поделиться грустным...

8 фев 15, 19:47
+366 94
Присоединиться

Последние комментарии

Инна Гомулина (Моторичева)
Спасибо,Светлана!
Инна Гомулина (Моторичев… Моя первая фотография
Светлана Никитина
Нина Савченко
Светлая Память!
Нина Савченко Он с нами прощался... Памяти М. Задорнова
Нина Савченко
*
Нина Савченко Будем здоровее?
просто Валентина
Светлана Иванова
Светлая память!
Светлана Иванова Он с нами прощался... Памяти М. Задорнова
Н С
Светлая память
Н С Он с нами прощался... Памяти М. Задорнова
Нина Мальцева
Светлая память.. Будут помнить..
Нина Мальцева Он с нами прощался... Памяти М. Задорнова
Фархат Камалединов
*
Фархат Камалединов Он с нами прощался... Памяти М. Задорнова
Кайрат Исмаилов
примем к сведению
Кайрат Исмаилов Будем здоровее?
ТАНЯ ЗАХАРОВА (Медянцева)
Larisa Azadanova
Инна Гомулина (Моторичева)
Инна Гомулина (Моторичева)
Наталия Перуница
Наталия Перуница
Наталия Перуница
На здоровье, Валечка!
Наталия Перуница Будем здоровее?
GriG Ms
просто Валентина
просто Валентина
Спасибо за советы!
просто Валентина Будем здоровее?
просто Валентина
Наталия Перуница
Светлана Вожова
Наталия Перуница
Наталия Перуница
Галина Усачева (Тараканова)
Обида оставила сильное впечатление, потому и запомнилась.
Галина Усачева (Таракано… Моя первая фотография
Валентина Иванова
Валентина Иванова
Моим ровесникам
© Лев Шапиро http://www.stihi.ru/2017/06/30/9751
Валентина Иванова Рожденным в СССР...
Полина Романова (железова)
Влад Валентиныч

Поиск по блогу

Запомнить