На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Кому за пятьдесят

12 642 подписчика

Свежие комментарии

  • Наталия Перуница
    Вот еще тема для обсуждения -  зачастую нас такими дуболомами представляют! Типа деградация в чистом виде. Только дег...Психологический т...
  • Наталия Комлева
    А что ж это она, бедная, так позеленела и перевернулась?Психологический т...
  • Галина Чужая
    А чего тут искать-то? На первой секунде видно её - у ноги старика.Психологический т...

помидоры в загадочном маринаде

ПОМИДОРЫ В ЗАГАДОЧНОМ МАРИНАДЕ

 

Невероятно вкусные помидоры, съедаются вместе с рассолом.

Итак, начинаем. (В моей теплице ещё только зелёные помидоры, дней через 10  созреют). 

Отбираем помидоры одного размера, любого, как вы любите. Моем, укладываем в простерилизованные банки. По этому рецепту использую только трехлитровые банки (когда попробуете, поймете почему).
Далее. 
Отобранные помидоры залить кипятком, выдержать 5 -7 минут. Слить рассол в кастрюлю, добавить на порцию слитого настоя с каждой 3-х литровой банки: 2,5 столовые ложки соли, 4 столовые ложки сахара, 5 гвоздичек, 10 горошин черного перца, щепотку молотого красного перца, 2 лавровых листика, 2 очищенных зубчика чеснока.

Доводим всё до кипения. В момент закипания вливаем в рассол по 1 столовой ложке уксусной эссенции и водки, заливаем в банку, закатываем, переворачиваем. После охлаждения переворачиваем обратно и храним, как привыкли.
Вкус получается необыкновенный, рассол пьётся как приятный напиток. Несмотря на наличие уксуса, он совсем не ощущается!

УДАЧИ!

***

P.S.  Нынешней весной соседи угостили меня помидорами, в рассол которых добавлена ботва моркови. Невероятно вкусные и ароматные помидоры. Хочу такие же попробовать заготовить. 

***

Хозяюшки, поделитесь новыми рецептами заготовки помидоров... 

 

Картина дня

наверх