Эта капуста для любителей "остренького" Складываем в емкость слоями: нашинкованную капусту(3 кг.),морковь нашинкованную на крупной терке,каждый слой пересыпаем давленым чесноком и красным молотым перцем,по вашему вкусу.Заливаем рассолом: 2 литра воды,1 стакан сахара,2,5 ст.ложки соли,2,5 ложки