Рецепт приготовления блинов без муки

 

 

 

Блины без муки (на кефире)

 

• 3 яйца; 
• 0,5 л. кефира; 
• 4-5 ст. л. крахмала картофельного; 
• 0,5 ч. л. соды; 
• 2 ст. л. растительного масла; 
• сахар и соль по вкусу.

 

 

 

Замесить тесто из всех компонентов (просто сложить все продукты в одну миску и взбить миксером). Жарить блинчики обычным способом, наливая тесто тоненьким слоем на сковороду, с двух сторон.

Тесто нужно постоянно перемешивать, т.к. крахмал постепенно оседает на дно.

 

Блины без муки (на молоке)

 

• молоко — 0,5 л; 
• яйца — 3 штуки; 
• крахмал картофельный — 6 ст. ложек; 
• масло растительное — 3 ст. ложки; 
• сахар — 1-2 ст. ложки; 
• щепотка соли. 

 

Все ингредиенты соединить и взбить до однородного состояния миксером. Тесто получается жидким. Выпекать как обычно. Тесто постоянно перемешивать, т.к. крахмал постепенно оседает на дно.