Помидоры в сырном кляре

Ингредиенты:

🔹 3 средних помидора

🔹 150 гр твердого сыра

🔹 2 яйца

🔹 2 ст.л. майонеза или сметаны

🔹 1-2 ст.л. муки

🔹 соль, перец по вкусу

🔹 растительное масло для жарки

🔹 петрушка для украшения

Приготовление:

Помидоры помыть, обдать кипятком, снять кожицу и нарезать кружочками.

Сыр натереть на мелкой терке.

Сделать кляр: к сыру добавить яйца, майонез, муку. Посолить, поперчить по вкусу и перемешать. Консистенция должна получиться густой.

Помидоры обмакнуть в кляр, выложить ложкой в сковороду, разогретую с растительным маслом.

Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.

Выложить на бумажное полотенце,  дать стечь лишней жидкости.

При подаче украсить зеленью петрушки.