Сырные лепешки на кефире

 

10 минут — и вкуснейшее блюдо готово!

Сырные лепешки на кефире – это очень вкусное блюдо, которое готовится невероятно быстро. Если у вас нет желания провести все праздники за готовкой у плиты, выручит этот рецепт сырных лепешек. Для их приготовления нужно немного продуктов, которые наверняка есть у вас дома. Процесс приготовления этого блюда не займет более 10 минут. Сырные лепешки получаются сытными и румяными. Попробуйте приготовить — не пожалеете!

Продукты для приготовления сырных лепешек:

• 1 стакана кефира;
• по 0,5 чайной ложки соли, сахара и соды;
• 1 стакана натертого твердого сыра;
• 1 стакана натертой на терке ветчины или сосисок (можно также использовать творог с зеленью);
• 2 стакана муки.

Способ приготовления сырных лепешек:

1. В глубокую миску вылить кефир, добавить в него соль, сахар, соду. Обязательно хорошо перемешать.

2. Затем добавить к полученной смеси натертый сыр и муку, замесить тесто.

3. Скатать из теста шар. Затем полученное тесто разделить на четыре-шесть частей, раскатать лепешки толщиной примерно 2-3 мм, положить внутрь начинку.

Соединить края лепешки и очень аккуратно раскатать еще раз. Можно не раскатывать, а примять ладонями. Первый раз этот этап занимает больше времени, а затем делается за пару минут.

4. Разогреть растительное масло на сковороде. Жарить сырные лепешки с двух сторон на среднем огне, накрыв крышкой. Жарятся лепешки совсем не долго, несколько минут, чтобы подрумянились с двух сторон.

Подавать это блюдо горячим, вместе со сметаной. Такое угощение наверняка понравится всем!

(из инета)