Домашняя сгущёнка за 15 минут

На сайте Овкусе.ру встретила этот простой рецепт по приготовлению домашней сгущёнки и решила поделиться с Вами.

   Ингредиенты: 
  - Сахарная пудра (покупная) — 500 г.

 - Молоко (свежее, не длительного хранения) — 375 мл.

 - Масло сливочное — 40 г. 

   1. Смешиваем все продукты в кастрюльке (желательно с высокими бортиками, потому что масса будет сильно пениться).
   2. На медленном огне доводим до кипения. 
   3. Когда начнет кипеть огонь увеличиваем и варим (увариваем) ровно 10 мин.!!! Будет очень сильно пениться.  

  4. После 10 минут масса будет очень жидкая! Не пугайтесь - так и должно быть!!! 
   5. Постепенно густеет, когда остывает.  

6. Переливаем в баночку и в холодильник. Через несколько часов масса еще загустеет.